Fermeture annuelle – Reprise des ventes à la ferme mardi 16 avril 16h30-19h
A la Petite Surface, nous travaillons avec tout notre corps et notre coeur pour vous proposer des légumes frais et savoureux.
Pour cela, nous choisissons des variétés sélectionnées pour leur goût et non pour leur capacité à supporter de longs trajets et des séjours en chambre froide.
Nous respectons la saisonnalité des produits pour leur permettre de donner le meilleur d’eux.
Nous ne retournons pas notre sol pour préserver sa fertilité et ainsi permettre aux légumes de puiser dans la terre tous les nutriments nécessaires à leur développement.
Nous récoltons les légumes le jour de la vente pour vous offrir la plus grande fraicheur et ainsi conserver toutes leurs qualités nutritionnelles.
La grande distribution a standardisé les légumes en voulant faire entrer le vivant dans un cadre bien trop petit pour lui.
Dans notre champ, les légumes poussent gros, petits, moyens, tordus, grignotés…Nous les sélectionnons pour proposer des produits savoureux parfois éloignés des normes esthétiques. Décider d’acheter puis cuisiner nos légumes, c’est faire entrer le vivant dans votre cuisine en acceptant que la forme du légume ne définit ni son goût, ni sa qualité.
Nous sommes très heureux que nos produits fassent partie de votre quotidien et souhaitons que vous preniez autant de plaisir à les cuisiner que nous à les faire pousser !
Marc et Justine
